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Nella fattoria didattica delle bufale ci sono vari percorsi didattici per bambini per scoprire il fantastico mondo delle bufale..Quando nasce il bufalino il piccolo della bufala beve tanto colostro per diventare grande e forte. Tra i migliori bufali per la fecondazione artificiale ricordiamo ZERBIO bufalo dalle ottime qualità.

La bufala è un grande bovino con grosse corna che produce dell'ottimo latte,con il latte delle bufale vengono fatte delle ottime mozzarelle. Il latte di bufala contiene molto più grasso e proteine del latte di mucca,la bufala non produce grandi quantità di latte,poche bufale riescono a superare i 20 litri di latte al giorno.

Il piccolo della bufala viene chiamato anche annutolo o bufalino.Alle bufale piace molto immergersi nell'acqua,per proteggersi dagli insetti fastidiosi e per rinfrescarsi.La gravidanza della bufala dura 10 mesi e il piccolo bufalino crescerà grande e forte grazie all'ottimo colostro di mamma bufala

Con il  latte di bufala possiamo fare oltre alle famose mozzarelle di bufala dell'ottimo gelato di bufala,caciotta di bufala,ricotta di bufala,crescenza di bufala e tanti altri formaggi. La carne di bufala è ottima per chi soffre di carenze di ferro essendone molto ricca,con i giovani bufali vengono prodotti salami di bufalo..salamelle di bufalo..cacciatori di bufalo..bresaola di bufalo..arrosti e bistecche di bufalo..

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