FATTORIA DIDATTICA.... DIDATTICA in FATTORIA a CANTELLO

FATTORIA FRATELLI PACCANI

Cantello,dietro al cimitero di Cantello seguendo la strada sterrata si arriva in fattoria

Nella nostra fattoria è  possibile venire con le scuole sia materne che elementari per effettuare una VISITA DIDATTICA in FATTORIA a CANTELLO.
Tutti i bambini dovrebbero imparare da dove arrivano gli alimenti che poi ritroviamo sulle nostre tavole.

Oltre alla visita agli animali abbiamo impostato dei PERCORSI DIDATTICI:
- alla scoperta del mais, dal mais alla polenta
- l'orto del contadino,da dove arrivano le verdure che mangiamo?
- dall'uovo alla gallina,è nato prima l'uovo o la gallina?
- visione di vari cartelloni didattici che illustrano gli animali della fattoria
- visita alla sala di mungitura,da dove esce il latte?
- giochi didattici in fattoria che ci faranno imparare tanti segreti della fattoria.
- il formaggio lo faccio io,facciamo insieme un formaggino con il latte fresco

I PERCORSI DIDATTICI in FATTORIA vengono impostati in base all'età dei bambini e concordati con gli insegnanti.
Vi aspettiamo nella nostra FATTORIA DIDATTICA a CANTELLO.
 Vediamo insieme i vari percorsi didattici che è possibile fare in fattoria dai fratelli Paccani a Cantello Varese :

- Conosciamo gli animali della fattoria....il percorso  didattico verrà effettuato nella nuova stalla,con le mucche libere di camminare e sdraiarsi in cuccetta.Si passerà per la conigliera per poter toccare i piccoli coniglietti appena nati,per l'ovile con le caprette che ci salterellanno intorno,per la scuderia ad incontrare asini e cavalli,al pollaio con le galline e le ochette.Insomma vedremo tutti gli animali della fattoria,verranno spiegati i vari animali e risponderemo a tutte le domande che avrete da porci

- La mucca il latte la stalla...il percorso didattico si svolge nell'andare a vedere dove vivono le mucche,cosa mangiano le mucche?Stimolando il coinvolgimento diretto dei bambini andiamo a mungere le mucche in sala di mungitura,spiegando da dove esce il latte,perchè è importante per la nostra crescita e quali tipi di latte possiamo trovare.Infine andiamo a vedere i vitellini,li accarezziamo,attraverso un contatto diretto capiamo come sono fatti,come hanno il pelo e cosa bevono...

- Il cavallo l'asino...capiamo insieme l'importanza che hanno avuto asini e cavalli per il lavoro agricolo,a cosa servono oggi i cavalli e gli asini,riscopriamo due animali fedeli compagni da molti secoli per l'uomo ancora molto utilizzati in tanti paesi del mondo.Accarezziamo il pony della fattoria e capiamo , la differenza che c'è tra i due animali,il pelo più lungo, l'andatura più lenta,la taglia ridotta cotraddistinguono l'asino dal cavallo.Entriamo insieme nel maneggio della fattoria per scoprire dove vivono i cavalli,cosa mangiano sia i cavalli che gli asini,a cosa servono i ferri di cavallo...

- La capra...andiamo nel recinto delle caprette e vediamo come sono fatte,cosa mangiano le capre,il latte di capra,accarezziamo i piccoli capretti che giocano saltando attorno a noi e gli diamo della farina di mais di cui sono molto ghiotti.

- Il mais il frumento e gli altri cereali...sgraniamo insieme una pannocchia di mais,tocchiamo con mano i chicchi dei vari cereali.Capiamo l'importanza dei vari cereali per l'alimentazione umana,perchè alcuni cereali sono indispensabili per la sopravvivenza di molti popoli sulla terra.Scopriamo i vari cibi che è possibile ottenere con i vari cereali e accorgersi che tutti i giorni mangiamo dei cereali.Vediamo soprattutto il mais,il più importante cereale delle nostre zone,come viene coltivato,come è fatta la pianta del mais,cosa si ottiene dalla pianta e dai chicchi di mais.Facciamo dei giochini con il mais che facevano i nostri nonni e andiamo a dare il mais agli animali della fattoria,di cui sono tutti molto ghiotti.

- L'orto in fattoria...vediamo l'importanza degli ortaggi per la nostra dieta,come crescono le verdure che troviamo poi sulle nostre tavole,impariamo a coltivarle per avvicinarci meglio al mondo agricolo,per capire se crescono sotto terra o fuori dal terreno.I vari colori degli ortaggi ci vogliono dire qualcosa,capiamo cosa e tocchiamo i vari prodotti dell'orto per capire la consistenza,la forma e il colore.

- Il bosco le piante gli animali...entriamo nel bosco e scopriamo le tracce degli animali presenti,quali animali vivono nel bosco,cosa mangiano gli animali selvatici che vivono vicino a noi.Impariamo il rispetto che dobbiamo avere per le piante e gli animali,perchè sono importanti gli alberi e a cosa servono,asoltiamo i suoni del bosco e il canto degli uccelli.Osserviamo sia il bosco che le campagne circostanti e ammiriamo il paesaggio in parte modificato dall'uomo.

- Il formaggio...facciamo insieme il formaggio,partendo dall'elemento principale e cioè il latte facciamo un primo sale. Vediamo prima cos'è il latte ,da dove proviene il latte e cosa si può fare con il latte oltre al formaggio.Ogni bambino avrà il materiale per fare insieme un primo sale,vediamo come si trasforma il latte prima di diventare formaggio,sentiamo il profumo e la consistenza della cagliata.Infine ci porteremo a casa il nostro capolavoro che abbiamo fatto e cioè un formaggino da mangiare con mamma e papà.

 Oltre alle visite didattiche in fattoria vicino a Varese,nella nostra fattoria potrete acquistare latte fresco appena munto dal distributore automatico di latte crudo,in fattoria abbiamo un piccolo caseificio e produciamo ottimi formaggi,formaggio fresco e formaggio stagionato,scamorza,taleggio,toma insomma un pò tutti i formaggi prodotti con l'ottimo latte delle nostre mucche...VI ASPETTIAMO........

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